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sábado, 23 de abril de 2016

Y después del pan de leche... PUDDING!

Hace unas semanas compartí con vosotras la receta de pan de leche casero. ¡Qué tal quedaron esos brioches? Algunas me mandasteis foto y tenían una pinta... rica rica!

¿Os lo acabasteis? Si os pasa como a mi, que hago y hago y en casa no dan a basto para comerse todo lo que cocino... Aquí os traigo una solución para el broche que queda seco después de unos días...

Podemos montar una merendola que ni los canelones del día después de Navidad! ;)


El pudding es una receta muy sencilla, se puede preparar con pan duro, panettone, bollería, magdalenas secas o brioches secos...


Preparación
Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
Engrasamos los moldes con mantequilla y las rodajas de brioche sólo por una cara.
Colocamos las rodajas con el lado enmantequillado hacia arriba.
Por otro lado, en un bol, batimos los huevos con la nata, la leche y el azúcar. Vertemos la mezcla sobre el brioche y terminamos con las chips de chocolate.

Horneamos a 180ºC durante 30 minutos con calor arriba y abajo.

Servimos el pudding acompañado de helado de vainilla, nata montada, chocolate, lacasitos...


¡Qué aproveche!


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